Lezzetli ve Yumuşacık Browni Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 gram un
• 50 gram kakao
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi

Yapılış:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir kare veya dikdörtgen fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su doldurun ve üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Kaseye çikolatayı kırın ve tereyağıyla birlikte ekleyin. Altını kısık ateşte karıştırarak eriyene kadar bekleyin.
3. Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını ocaktan alın ve biraz soğuması için kenara bırakın.
4. Başka bir kapta toz şekeri ve yumurtaları güzelce çırpın. Karışıma vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.
6. Un, kakao ve tuzu birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içini de ekleyebilirsiniz.
7. Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün ve düzgünce yayın.
8. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için bekleyin.
9. Soğuduktan sonra browniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosuyla süsleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!